Eerste echte barbecueweekend op komst:

Na een frisse en regenachtige week lijkt komend weekend eindelijk alles op z’n plek te vallen: zon, zomerse temperaturen en dus ook de eerste massale barbecuegolf van het jaar. Grote kans dat half Nederland ineens weer met kolen, gasflessen, stokbrood en salades in de weer gaat.

Maar wie de barbecue maandenlang heeft laten overwinteren, doet er goed aan iets verder te kijken dan alleen “even het rooster schoonmaken”. Tuinmeubelshop.nl deelt drie minder voor de hand liggende tips om de eerste barbecueavond van het seizoen soepel te laten verlopen.

Tip 1: doe de zeepwatertest bij een gasbarbecue

Een gasbarbecue die maanden in de schuur heeft gestaan, moet je even goed checken. Slangen en aansluitingen kunnen uitdrogen of losser zitten dan je denkt. En ontsnappend gas is precies wat je niet wilt naast een open vlam: dat kan zorgen voor steekvlammen of brandgevaar. Met wat zeepwater langs de koppelingen zie je snel of er belletjes ontstaan. Is dat zo, dan lekt er gas en blijft de barbecue nog even uit.

Tip 2: maak de barbecue niet alleen schoon, maar ook goed droog

Na een nat voorjaar kan er vocht in de barbecue blijven zitten, ook als deze netjes binnen in de schuur heeft gestaan. Dat zorgt voor extra rook en kan invloed hebben op de smaak. Even goed droogmaken dus, voordat de eerste spies erop gaat.

Tip 3: begin op tijd

De eerste barbecue van het jaar duurt vaak net wat langer dan gehoopt. Zeker als je nog kolen of briketten gebruikt die van vorige zomer zijn overgebleven. Zijn die niet helemaal droog bewaard, dan komen ze moeilijker op temperatuur, geven ze meer rook en blijft de barbecue langer halfwarm dan je wilt. Check daarom vooraf of oude kolen nog droog en hard aanvoelen. Twijfel je? Gebruik dan liever een nieuwe zak en steek de barbecue ruim op tijd aan. Zo voorkom je dat het eten te vroeg op een lauwe grill belandt en iedereen ondertussen al volstopt met salades en stokbrood.

Kortom: wie vooraf even checkt of alles droog, veilig en goed op temperatuur is, voorkomt precies het soort gedoe dat pas opvalt als de gasten er al zijn. En dat is wel zo prettig tijdens een weekend waarin half Nederland uitkijkt naar de eerste barbecue van het jaar!