Coretec®-vloeren: de basis voor Michelin-sterrenrestaurant MIZU NO YAMA

Wat als een vloer niet zomaar de ondergrond is, maar deel van het verhaal? Bij Michelin-sterrenrestaurant MIZU NO YAMA speelt Coretec® precies die rol. In het fine dining gedeelte oogt Saumur uit de premium XL-END collectie als verfijnd eikenhout, in de izakaya-bistro brengt Veleta uit de Naturals collectie een aardse, natuurlijke basis. Twee vloeren, twee ervaringen, één en dezelfde belofte van kwaliteit.

Twee ervaringen, één concept
MIZU NO YAMA bestaat uit twee verschillende concepten onder één dak: een fine dining gedeelte en een bistro. In het fine dining gedeelte draait alles om omakase, "ik leg mezelf in jouw handen". Een menu dat zich ontvouwt als een wandeling door de seizoenen, gedragen door intuïtie en vakmanschap. In de bistro ligt de focus dan weer op izakaya: een plek waar je kan relaxen, delen, lachen en tot rust kan komen na een lange dag.

Een interieur dat de visie perfect vertaalt
Het interieur brengt voor beide gedeeltes de sfeer en visie perfect naar voren. Terwijl het fine dining gedeelte meer focust op verfijning en elegantie, brengt de bistro een ingetogen en minimalistische sfeer naar voren. De vloer speelt in dat verschil een grotere rol dan je op het eerste gezicht zou denken; het is de eerste laag waarop de rest van de beleving wordt opgebouwd.

Saumur, de premium kern van het verhaal
In het fine dining gedeelte werd gekozen voor Saumur, een eiken vloer van Coretec. Saumur combineert de warme uitstraling van parket met het gemak van een onderhoudsvriendelijke vloer, ideaal voor een ruimte waar elk detail telt en niets aan het toeval mag worden overgelaten. De planken vallen op door hun formaat: ze zijn maar liefst 2,1 meter lang en 30,5 centimeter breed. Een extra dikke kern zorgt voor de nodige stevigheid, terwijl een beschermlaag van 0,8 mm de vloer een uitzonderlijke slijtvastheid meegeeft. Zo blijft de uitstraling van hout behouden, ook in een zaal waar de bediening geen moment stilstaat.

En Veleta, een natuurlijke basis
Waar Saumur de verfijning van het fine dining gedeelte ondersteunt, brengt Veleta uit de Naturals collectie een zachtere, aardse laag in de bistro. Deze collectie combineert hout- en steendecors die rechtstreeks uit de natuur lijken geplukt, met een subtiel kleurenpalet geïnspireerd op weelderige bossen en hoge bergtoppen. Die rust sluit naadloos aan bij het ongedwongen karakter van izakaya: een plek om te ontspannen, zonder in te boeten aan stijl. Ook hier gaat een natuurlijke look hand in hand met een sterke, praktische afwerking die bestand is tegen de drukte van een levendige bistro.

Eén vloer per verhaal, dezelfde belofte
Deze Coretec®-vloeren bewijzen dat een vloer meer kan doen dan alleen dragen: hij kan een concept versterken. Premium uitstraling, natuurlijke rust en duurzame kwaliteit. Bij MIZU NO YAMA lopen twee verschillende verhalen naast elkaar, en in beide zet Coretec® de toon.