Misschien overweeg je dit vanwege duurzame redenen, om de impact op de planeet te verminderen, of om geld te besparen.
Zelfvoorzienend leven betekent dat je in staat bent om voor jezelf te zorgen zonder al te afhankelijk te zijn van anderen. Het gaat om duurzame manieren te vinden om je eigen behoeften te vervullen, zoals voedsel, water en energie. Misschien overweeg je dit vanwege duurzame redenen, om de impact op de planeet te verminderen, of om geld te besparen. Wat het ook is, hier vind je een paar handige tips om deze leefstijl van de grond te krijgen en je eigen voedsel te kunnen verbouwen.
Veel van ons dromen over het hebben van een moestuintje, maar denken dat we er helaas niet de ruimte voor hebben. Niet getreurd! Zelfs als je maar een kleine ruimte hebt, kun je nog steeds groenten, kruiden en fruit kweken in potten of bakken. Denk aan het planten van tomaten, basilicum en aardbeien op je balkon of in je achtertuin. Kies gewassen die goed gedijen in jouw klimaat en zorg ervoor dat je regelmatig water geeft en de planten verzorgt. Als je niet weet hoe je moet beginnen met het verbouwen van je eigen gewassen, hoef je niet in het duister te tasten. Professionele hulp is nooit ver weg.
Bijvoorbeeld Hovenier Berkel en Rodenrijs kunnen helpen in het proces om je tuin klaar te maken voor een duurzamere manier van leven. Ze kunnen advies geven over welke gewassen het beste overleven in jouw omgeving, hoe je je tuin optimaal kunt indelen voor een efficiënte groei, en welke verzorging jouw planten nodig hebben om te stralen.
Wanneer je deze gewassen hebt geoogst is het belangrijk om voedselverspilling te minimaliseren. Dit doe je door voedsel op de juiste manier te bewaren. Investeer in luchtdichte containers voor het bewaren van restjes en gebruik een koelkast en vriezer om bederfelijke producten langer vers te houden. Probeer ook voedsel te conserveren door het in te maken, te drogen of in te vriezen. Op deze manier kun je genieten van seizoensgebonden producten gedurende het hele jaar.
Dit geld overigens niet alleen voor het eten, maar ook voor het water dat je gebruikt bij het groeien en wassen van je producten. Water is een kostbaar goed, dus het is belangrijk om er zuinig mee om te gaan. Installeer bijvoorbeeld een regenton om regenwater op te vangen voor het besproeien van je planten. Repareer lekkende kranen en zorg ervoor dat je geen water verspilt. Door bewust om te gaan met water, kun je niet alleen geld besparen, maar ook bijdragen aan het behoud van het milieu.
In de keuken kun je veel stappen zetten richting zelfvoorzienend wonen, door zelfgemaakte maaltijden te bereiden met verse ingrediënten in plaats van kant-en-klaar voedsel te kopen. Denk bijvoorbeeld aan het maken van een heerlijke groentesoep met verse groenten uit je eigen tuin. Daarnaast kun je leren hoe je voedsel kunt fermenteren, zoals het maken van je eigen zuurkool of kombucha. Niet alleen verleng je hiermee de houdbaarheid van voedsel, maar het biedt ook extra gezondheidsvoordelen.
Tot slot is het belangrijk om vaardigheden te leren die je zelfvoorzienendheid kunnen vergroten. Leer bijvoorbeeld hoe je kunt koken, naaien, tuinieren en klussen. Door zelf dingen te kunnen maken en repareren, ben je minder afhankelijk van anderen en kun je geld besparen. Bovendien is het een bevredigend gevoel om zelfstandig te kunnen voorzien in je eigen behoeften.
In essentie draait zelfvoorzienend wonen om bewuste keuzes maken en actief werken aan het verminderen van afhankelijkheid van externe bronnen. Met deze eenvoudige tips kun je een stap zetten in de richting van een meer zelfvoorzienende levensstijl, waarbij je niet alleen kunt besparen op kosten, maar ook een positieve impact kunt hebben op het milieu.
