Freerk Feddema Keukens

Partner

AGA-fornuis

Van bakken tot roosteren en van grilleren tot roerbakken, een AGA is als het ware tien apparaten in één, die stuk voor stuk perfect functioneren. Zet de broodrooster, de broodbakmachine, de magnetronoven, de grill en de elektrische sudderpot dus maar weg en geniet van de unieke veelzijdigheid van de AGA.

Het AGA-fornuis is bijna 80 jaar geleden ontworpen door Gustaf Dalén, één van de grootste Zweedse wetenschappers en uitvinders. De oorspronkelijke fabriek stond in Zweden, maar tegenwoordig wordt de AGA in Engeland gemaakt. Bijna al het gietijzer wordt geproduceerd in Coalbrookdale in Shropshire, de wieg van de industriële revolutie in Engeland. 

Warmte-opslag AGA-fornuis

Achter het klassieke uiterlijk van elke AGA schuilt een gietijzeren kern. Deze kern houdt warmte op efficiënte wijze vast en geeft deze langzaam door aan de ovens en kookplaten. Een AGA-fornuis is altijd klaar voor gebruik en heeft geen schakelaars want de AGA regelt zichzelf automatisch. De thermostaatregeling zorgt voor een constante temperatuur terwijl de hoogwaardige isolatie van de behuizing en de kookplaatdeksels zorgt dat alle Aga's een laag brandstofverbruik hebben. De AGA geeft voortdurend een aangename warmte af in uw keuken.

De warmte wordt doorgegeven aan de gietijzeren ovens en langzaam via alle binnenoppervlakken tegelijk afgegeven. De warmte is gematigder dan de directe hitte van de elementen of vlammen van de meeste andere ovens, en daarom bewaart de AGA meer van het vocht, de smaak, de structuur en de kracht van de gerechten.

Als u een AGA met twee ovens kiest, vinden zowel het bakken als het braden in dezelfde oven plaats. Bij modellen met drie of vier ovens zijn er aparte ovens voor bakken en braden, zodat u beide tegelijk kunt doen. De vierde oven is een warmhoudoven die bedoeld is om eten heet te houden zonder het uit te drogen, en om borden en serveerschotels in op te warmen.

Onder die twee opvallende scharnierdeksels bovenop elke AGA bevinden zich een snelkookplaat en een sudderplaat. Een AGA met vier ovens is standaard uitgerust met een grote warmhoudplaat die ideaal is voor het warmhouden van gerechten voordat ze opgediend worden, of om de koffiepot overdag warm te houden.

U kunt zelf de warmtebron kiezen aangezien er verschillende modellen zijn voor elektriciteit, aardgas en propaan. Het belangrijkste om te onthouden is dat, in tegenstelling tot andere fornuizen, voor alle AGA's dezelfde kookprincipes gelden, ongeacht welke energiebron u kiest.

Het andere onmiskenbare voordeel van een AGA is natuurlijk zijn duurzaamheid. Het is letterlijk een ijzersterke investering die, net als de beste koks, alleen maar verbetert bij het ouder worden.

MEER VAN DIT BEDRIJF